近年來，一些餐館將餐具封上塑料膜自稱消毒餐具提供給消費者。按理說，專業消毒公司清洗加上真空收縮膜包裝，這些餐具應提升用餐衛生指數，但記者在河南、云南調查發現，在一些餐具消毒企業，污水橫流、蒼蠅亂飛，臟水循環使用，用抹布擦擦就封口，所謂的消毒餐具并不干凈。
 

　　>>消費者投訴

　　消毒餐具殘留紅椒末

　　近日，河南省武陟縣的古先生在縣城一家餐館準備用餐時，發現沒開封的餐具表面竟有殘留的紅椒末，讓他大倒胃口。

　　這套消毒餐具的外包裝上標明：餐具經過機械消毒，而且是采用防二次污染的包裝膜包裝的。既然經過了專業消毒，餐具上怎么還會有殘留物呢？為此，記者找到這些消毒餐具的生產廠家輝縣市天大消毒服務機構。令人意外的是，對于消毒餐具里的殘渣，天大消毒服務機構負責人竟說，洗得再干凈也會掛一漏萬，不一定哪個地方洗不到。

　　這位負責人還說，因為停水停電沒有正常生產。

　　雖然沒有看到這些餐具是如何消毒的，但記者發現，這家餐具消毒企業位于一個農村的院子里，車間總面積不到80平米。

　　衛生部今年5月11日頒布實施的《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范》中明確規定：餐具集中消毒單位不得建于居民樓內，包括清洗、消毒、包裝在內的生產場所總面積不得小于200平米。參照這一規范，這家企業的生產條件明顯不合格。